Projice sa Cheddar (žuti trapist sir)sirom

Izdašne i meke, nadasve jako ukusne projice, koje su brze i jednostavne za spremanje…

Sastojc

• 12 manjih i 12 vecih projica

•  4jaja
•  1 cup ulja
•  3 cups mlijeka
•  2 cups vode
•  1 prašak za pecivo
•  1 mala kasičica soli
•  250 g bijelog brasna
•  250 g sitno mljevenog kukuruznog brašna
•  100 g Cheddar sira, (moze Feta sir, spanać takodje)

Priprema

Vrijeme pripreme:

60 min

1.                                                        
   Žicom za mućenje lagano umutiti jaja, dodati ulje i mlijeko, so i prašak za pecivo. Zatim postepeno dodavati bijelo i kukuruzno brašno i vodu da bude glatka smjesa.
2.                                                        
   Narendati sir u smjesu i lagano promiješati, samo malo ostaviti sira za posipanje, sipati u tepsiju sa kalupima. Isto tako ako nemate tepsiju sa kalupima, mozete peci u bilo koju regularnu tepsiju i rezati na kocke po vasoj želji.
3.                                                        
   Posuti ostatak sira odozgo i staviti da se peče na 400 F nekih 45 min koliko da korica malo porumeni. Kada su ispečene projice izvaditi ih iz rerne, pokriti platnenim stolnjakom ili debljom krpom i ostaviti desetak min da se malo prohladi i omekša (trik od moje bake). Služiti odmah. Prijatno !

Posluživanje

Ovako spremne projice su dobre uz svako jelo naročito kuvana jela, isto tako zamjenjuju hleb a mogu poslužiti i kao predjelo. Ja ih često spremam kad su neke zabave jer ih i djeca vole 😊